안녕하세요 오늘은 열무김치를 만들어봤는데요. 지난번 얼갈이겉절이를 하고남은 얼갈이배추도같이 넣어 만들어봤습니다🩷재료 열무 한 단 얼갈이 2단 소금 200ml 물 1.5L 열무와 얼갈이배추를 세척 후 일정한 길이로 다듬어주고요! 열무의 무는 칼로 살살 긁어줘 정리해 줍니다. 1.5 리터물에 소금 한 컵(200ml) 분량을 녹여서 다듬어놓은 배추에 부어서 약 1시간가량 절여주었습니다 한 시간 후 잘 절여진 배추가 부드럽게 휘어집니다 찹쌀풀재료 물 200ml 찹쌀가루 2T 다시다 소량 찹쌀풀을 만들었는데요. 백종원 레시피라고 해서 찹쌀풀 만들 때 다시다를 소량 넣어주었습니다 양념재료 사과 작은 것 한 개 배 반쪽 홍고추 5~6개 홍게액젓 100ml 통마늘 10개(저는 다진 마늘을 사용했습니다) 고춧가루 고운 ..
